LE ROUGE – « DOMAINE DES ALPILLES »

« Le Rouge Domaine des Alpilles » est un vin rouge biologique issu des terres ensoleillées des Alpilles, au cœur de la Provence. Ce vin exprime toute la richesse et la diversité du terroir provençal, offrant une cuvée authentique qui ravira les amateurs de vins élégants et bien structurés. Produit avec passion par le Domaine des Alpilles, ce vin est élaboré à partir d’un assemblage minutieux de Syrah, Grenache et Mourvèdre, trois cépages emblématiques de la région.
À l’œil, « Le Rouge » présente une robe rubis intense avec des reflets pourpres. Le nez est complexe et élégant, mêlant des arômes de fruits rouges bien mûrs tels que la cerise, la framboise et la mûre, à des notes épicées de poivre noir, de garrigue et de réglisse. Une touche de vanille et de boisée, subtile mais présente, provient de son élevage en fûts de chêne français, ajoutant une profondeur et une dimension supplémentaire à ce vin généreux.
En bouche, ce vin révèle une belle structure avec des tanins soyeux et une fraîcheur équilibrée. Les arômes fruités explosent en bouche, suivis de nuances épicées et herbacées qui persistent agréablement en finale. Cette cuvée se distingue par sa finesse et son harmonie, offrant une expérience de dégustation unique et raffinée. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats mijotés tels que le bœuf bourguignon ou encore un magret de canard aux figues. Il saura également sublimer un plateau de fromages affinés.
Le Rouge Domaine des Alpilles est un vin biologique, certifié par des labels de qualité garantissant une production respectueuse de l’environnement et du terroir. Il se conserve très bien pendant 5 à 8 ans, gagnant en complexité avec le temps. Pour apprécier pleinement ses arômes et son bouquet, servez-le légèrement chambré, entre 16 et 18°C.