« JAUME » – CLOS DE SIXTE 75 CL

Le « Lirac Clos de Sixte » est un vin rouge d’exception produit par la maison Alain Jaume, un domaine viticole reconnu pour son engagement envers la tradition et le respect du terroir depuis 1826. Situé dans l’appellation Lirac, ce vin biologique est issu d’un assemblage harmonieux de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, chacun apportant sa contribution unique à cette cuvée raffinée.
La robe profonde de ce Lirac offre des reflets grenat intenses. Dès le premier nez, il révèle une richesse aromatique impressionnante mêlant des notes de fruits rouges et noirs mûrs comme la cerise et la mûre, à des touches de garrigue, de réglisse, et d’épices douces telles que le poivre noir et le thym. En bouche, le « Clos de Sixte » dévoile une structure ample et bien équilibrée avec des tanins veloutés, procurant une sensation de rondeur et de finesse. Les saveurs de fruits mûrs sont magnifiquement complétées par des notes de sous-bois et de tabac, offrant une complexité et une persistance remarquables en bouche.
Ce vin est l’expression authentique de son terroir, avec des vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation Lirac, qui apportent une minéralité subtile et une belle tension. L’élevage en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois confère à ce vin une dimension supplémentaire de profondeur et de richesse, avec des nuances subtiles de vanille et de toasté.
Le « Lirac Clos de Sixte » se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, des plats en sauce, des gibiers ou encore des fromages affinés. Son potentiel de garde est d’environ 8 à 10 ans, ce qui permet de le déguster jeune pour sa fraîcheur ou de l’attendre pour développer des arômes plus complexes.
En choisissant le « Lirac Clos de Sixte », vous optez pour un vin authentique, reflet de la passion et du savoir-faire de la famille Jaume, idéal pour les amateurs de vins puissants et élégants.