MAGNUM VIN ROUGE COIN CACHE – « MAS DE LA DAME »

Le Magnum « Coin Caché » du Mas de la Dame est une cuvée confidentielle et audacieuse, née sur les terres lumineuses et sauvages des Baux-de-Provence, au cœur des Alpilles. Ce vin rouge en format magnum (1,5 L) incarne le raffinement discret d’un vin de terroir profond, à la personnalité affirmée mais toujours élégante.

Issu d’un assemblage exigeant de Syrah, de Cabernet Sauvignon et de Grenache, ce vin bio se distingue par sa complexité aromatique et sa structure parfaitement maîtrisée. Les vignes, travaillées sans produits chimiques, expriment pleinement la richesse minérale des sols caillouteux et argilo-calcaires typiques du domaine. La vinification naturelle, avec levures indigènes et élevage en fût, permet de préserver l’identité du fruit et la sincérité du terroir.

La robe est dense, d’un rouge pourpre aux reflets violine. Le nez révèle des arômes puissants et racés de fruits noirs mûrs, cerise burlat, cassis, accompagnés de notes boisées fines, de poivre noir, de réglisse, et d’une touche de garrigue provençale. En bouche, la texture est ample, veloutée, avec des tanins mûrs et soyeux, une belle fraîcheur en trame et une finale persistante sur des nuances légèrement fumées et balsamiques.

C’est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats mijotés (agneau de sept heures, daube provençale), les fromages de caractère ou les moments forts d’un repas en famille ou entre amis. Le format magnum prolonge la garde et sublime l’évolution en bouteille, tout en apportant une touche spectaculaire à la table.

Coin Caché, c’est le vin qu’on découvre par hasard, qu’on garde jalousement, mais qu’on finit par partager, tant il incarne l’authenticité et la chaleur du Sud.