HUILE D’OLIVE NOIR D’OLIVE 50 CL – « CASTELAS »
Huile d’olive vierge extra aux arômes de truffe et d’olive noire confite : une touche provençale riche et élégante.
25,90 €
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Origine : FRANCE
Ingrédients
Valeur énergétique
(pour 100g) :
- Énergie : 900 kcal
- Matières grasses : 100 g (dont acides gras saturés : 14 g)
- Acides gras monoinsaturés : 74 g
- Acides gras polyinsaturés : 12 g
- Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g)
- Fibres alimentaires : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Conditions de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, bien refermer la bouteille pour préserver la qualité et les arômes.
Allergènes
Aucun allergène déclaré.
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Huile d’olive vierge extra, première pression à froid, origine France garantie.
Description :
L’Huile d’Olive Noir d’Olive Castelas, en format de 50 cl, est une huile d’olive d’exception, élaborée dans les Alpilles par le domaine Castelas, réputé pour la qualité de ses huiles d’olive typiquement provençales. Elle est fabriquée à partir d’olives cueillies à pleine maturité, puis stockées dans des conditions spécifiques pour développer un goût intense et distinctif, inspiré de l’ancienne méthode de fermentation des olives. Ce procédé artisanal confère à cette huile des arômes complexes et uniques, souvent décrits comme rappelant la truffe noire, les sous-bois et les olives noires confites.
Cette huile d’olive vierge extra est obtenue par une première pression à froid, préservant ainsi toute la richesse des saveurs et des nutriments. En bouche, elle offre une expérience gustative ronde et harmonieuse, avec des notes douces et fruitées, sans l’amertume que l’on retrouve dans d’autres huiles d’olive. Son goût rappelle le fruité mûr et dégage une intensité aromatique qui s’exprime par des notes de champignon, de cacao et de tapenade, créant une profondeur de goût inimitable.
L’huile Noir d’Olive Castelas est idéale pour accompagner des plats qui méritent une touche savoureuse et raffinée. Elle est parfaite pour agrémenter des purées, des légumes rôtis, ou des plats à base de champignons, auxquels elle ajoute un arôme riche et velouté. Quelques gouttes suffisent également pour transformer un simple plat de pâtes, un risotto ou des pommes de terre en un délice aux saveurs profondes. C’est également une huile d’olive particulièrement appréciée en accompagnement de fromages affinés, où ses notes complexes se marient parfaitement aux saveurs corsées.
Son format de 50 cl est parfait pour une utilisation régulière, permettant de bénéficier pleinement de sa qualité et de son arôme singulier, sans altérer sa fraîcheur. Avec cette huile, Castelas met en avant une technique de fabrication ancestrale pour offrir un produit d’une authenticité rare, respectant les traditions et le terroir de Provence.
