HARISSA A LA ROSE – « BELAZU »
Pâte de piment raffinée, épicée et florale, parfaite pour sublimer vos plats.
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Ingrédients
Valeur énergétique
(pour 100 g) :
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Énergie : 926 kJ / 224 kcal
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Matières grasses : 14,2 g
– dont acides gras saturés : 1,4 g -
Glucides : 14,7 g
– dont sucres : 9,4 g -
Protéines : 3,8 g
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Fibres : 4,3 g
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Sel : 3,2 g
Conditions de conservation
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À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture
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Après ouverture : à garder au réfrigérateur et consommer dans les 4 semaines
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Bien refermer le pot après chaque usage pour préserver les arômes
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame et moutarde (atelier de production)
Labels
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Produit végétalien
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Ingrédients naturels
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Recette artisanale inspirée des traditions du Maghreb
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Fabrication certifiée B Corp (Belazu Company)
Description :
La Harissa à la Rose – Belazu est bien plus qu’une simple pâte de piment : c’est une véritable expérience sensorielle, née d’un mariage audacieux entre la force du piment et la délicatesse florale de la rose. Cette version revisitée d’une spécialité nord-africaine traditionnelle apporte une touche unique, à la fois piquante, parfumée et subtilement sucrée, qui a conquis les chefs comme les amateurs d’épices du monde entier.
Confectionnée à partir de piments rouges séchés, de poivrons doux, d’épices chaleureuses (coriandre, cumin), d’ail frais et relevée par une note d’églantier et d’eau de rose, cette harissa se distingue par sa profondeur aromatique et son équilibre étonnant. Le piquant est là, présent mais pas écrasant, et s’enrobe d’un arôme floral délicat qui intrigue autant qu’il séduit. C’est une sauce riche, complexe, et incroyablement polyvalente.
Parfaite pour relever une viande grillée, du poisson, un couscous ou des légumes rôtis, elle peut aussi être ajoutée à une vinaigrette, un yaourt grec, une base de marinade ou une sauce tomate maison. Sur une tartine avec du fromage frais, ou simplement diluée dans un peu d’huile d’olive pour tremper du pain chaud, elle devient une entrée originale et gourmande.
Fabriquée par Belazu, maison britannique pionnière dans l’importation d’ingrédients méditerranéens de qualité depuis plus de 30 ans, cette harissa est 100 % végétalienne, sans additifs, et élaborée selon des méthodes artisanales.
C’est le condiment parfait pour celles et ceux qui aiment les saveurs authentiques avec une touche de poésie culinaire.
