CURRY JAUNE – « LA PLANTATION »

Le Curry Jaune de La Plantation est un mélange d’épices d’exception, élaboré à partir de plantes et de racines fraîches cultivées durablement au Cambodge, dans les jardins de La Plantation. Ce curry doux, parfumé et coloré est un concentré de savoir-faire artisanal, idéal pour parfumer et colorer vos plats avec élégance et authenticité.

Composé notamment de curcuma, gingembre, ail, échalote, coriandre et citronnelle, relevé subtilement par le célèbre poivre de Kampot, ce curry jaune séduit par la richesse de son bouquet aromatique. Le curcuma, ingrédient principal, lui confère une teinte dorée éclatante et une saveur chaleureuse. Le gingembre et la citronnelle apportent fraîcheur et vivacité, tandis que les épices plus douces, comme la coriandre ou le piment doux, équilibrent l’ensemble avec finesse.

Contrairement aux currys industriels, ce mélange ne contient aucun additif, ni colorant artificiel. Il est préparé à la main, selon une méthode traditionnelle, puis séché lentement pour conserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des ingrédients.

Très simple d’utilisation, ce curry peut être ajouté dans des plats mijotés, des légumes sautés, des soupes, des sauces ou encore dans la préparation de marinades. Il se marie parfaitement avec le lait de coco pour des recettes thaïes ou indiennes, mais aussi avec des volailles, poissons, fruits de mer ou même des plats végétariens.

Le Curry Jaune La Plantation est présenté dans un emballage écoresponsable, garantissant fraîcheur, traçabilité et respect de l’environnement. C’est un incontournable pour celles et ceux qui aiment cuisiner avec des produits naturels, locaux et pleins de caractère.