CHAMPAGNE BLANC DE BLANC – « RUINART »
Champagne 100 % Chardonnay, pur, élégant, floral et intensément raffiné.
98,00 €
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Origine :
Ingrédients
Valeur énergétique
(pour 100 ml) :
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Énergie : 310 kJ / 74 kcal
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Glucides : 1,5 g
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Sucres : 1,5 g
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Matières grasses : 0 g
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Protéines : 0 g
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Sel : < 0,01 g
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Alcool : 12,5 % vol
Conditions de conservation
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À conserver à l’horizontale, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière
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Température idéale de service : 8 à 10°C
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Peut se conserver plusieurs années en cave (5 à 7 ans)
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À consommer dans les 2 jours après ouverture, bouché et réfrigéré
Allergènes
Contient sulfites
Labels
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Appellation Champagne Contrôlée (AOC)
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Maison fondée en 1729 – la plus ancienne maison de champagne
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Élaboration artisanale, vinification partiellement en fûts
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Respect des engagements écoresponsables de la Maison Ruinart
Description :
Le Champagne Blanc de Blancs de la Maison Ruinart incarne l’élégance pure du Chardonnay dans ce qu’il a de plus lumineux et de plus raffiné. Composé exclusivement de ce cépage noble, issu en grande majorité de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, il est la signature éclatante de la maison fondée en 1729, première maison de champagne de l’histoire.
Sa robe brillante, jaune doré très pâle aux reflets verts, annonce déjà une grande fraîcheur. Le nez est une explosion de finesse : agrumes (citron vert, yuzu), fruits exotiques (ananas, litchi), fleurs blanches et subtile touche minérale crayeuse. En bouche, l’attaque est vive, droite, d’une précision remarquable. Puis viennent les notes de fruits à chair blanche, de pêche, de poire juteuse, et une belle tension minérale qui prolonge une finale ciselée et persistante.
La texture est soyeuse, délicatement crémeuse, portée par une effervescence fine et élégante. L’ensemble offre une grande sensation d’équilibre, entre fraîcheur, intensité aromatique et longueur, typique du style Ruinart.
Parfait à l’apéritif, ce Blanc de Blancs sublime également des plats raffinés tels que des carpaccio de Saint-Jacques, ceviches de dorade, sushis, ou encore un fromage à pâte dure comme le parmesan. Il accompagne à merveille les instants d’exception, les célébrations ou les dégustations contemplatives.
Sa bouteille iconique, inspirée des flacons du XVIIIe siècle, signe à la fois l’héritage et la modernité de la Maison Ruinart. Un champagne pour les amateurs de pureté, de tension et d’élégance, incontournable des plus belles caves.
