TABLETTE CHOCOLAT 76 % MANABI EQUATEUR – « COMTE »
Chocolat noir 76 % pur Équateur, intense, boisé et raffiné. Fabrication artisanale sans compromis.
6,90 €
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Ingrédients
Valeur énergétique
(pour 100 g) :
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Énergie : 601 kcal
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Matières grasses : 47 g
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dont acides gras saturés : 28 g
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Glucides : 33 g
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dont sucres : 27 g
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Protéines : 8 g
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Sel : 0,01 g
Conditions de conservation
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur (idéalement entre 16 et 20 °C).
Éviter les écarts de température et l’exposition directe à la lumière.
Allergènes
Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et soja.
Labels
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Chocolat pur beurre de cacao
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Fèves d’origine unique : Manabí, Équateur
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Fabrication artisanale française
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Sans lécithine, sans arômes artificiels
Description :
La tablette de chocolat noir 76 % Manabí – Comte est une véritable déclaration d’amour au cacao d’exception. Issu de fèves rigoureusement sélectionnées dans la région équatorienne de Manabí, ce chocolat incarne la richesse et la noblesse d’un terroir reconnu pour la qualité de ses variétés anciennes de cacao.
Dès l’ouverture, cette tablette révèle un parfum envoûtant, puissant mais élégant. En bouche, c’est une harmonie de notes boisées, légèrement fruitées et grillées, avec une fine amertume qui s’estompe rapidement pour laisser place à une longueur soyeuse et subtilement épicée. Ce profil aromatique complexe est le fruit d’un torréfaction lente et douce, pensée pour préserver toute la singularité des fèves.
La teneur en cacao de 76 % est idéale pour les amateurs de noir intense, sans excès d’amertume. Le sucre de canne non raffiné utilisé dans cette recette artisanale vient adoucir légèrement l’intensité, tout en laissant s’exprimer pleinement les saveurs profondes du cacao.
Conçue et produite en France par la maison Comte, cette tablette respecte un savoir-faire rigoureux : pas d’arômes ajoutés, pas de lécithine, uniquement l’essentiel pour mettre en valeur la pureté du produit. Chaque carré devient alors une dégustation à part entière, à savourer lentement, seul ou avec un café ou un vin rouge corsé.
Un chocolat d’exception à offrir ou à s’offrir, pour les passionnés de cacao pur, exigeants sur la qualité, la traçabilité et le goût.
