SAINT-JOSEPH VIN ROUGE – « DOMAINE DU CHÊNE »

Le Saint-Joseph Rouge – Domaine du Chêne est une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, qui met à l’honneur le cépage Syrah dans toute sa noblesse. Ce vin rouge AOC séduit par son équilibre entre puissance et finesse, son fruit éclatant et sa structure soyeuse, typique des plus beaux terroirs granitiques de la rive droite du Rhône.

La robe est d’un rouge profond aux reflets violacés, témoin de sa jeunesse et de sa vitalité. Le nez est intense et expressif, déployant des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de violette, de poivre noir et de réglisse. À l’aération, des notes plus complexes de cuir, de sous-bois ou de tabac peuvent émerger, selon le millésime et l’élevage.

En bouche, l’attaque est franche, avec des tanins fondus et élégants, une belle fraîcheur et une matière souple. Le vin est structuré sans excès, équilibré, avec une finale longue et délicatement épicée. C’est un rouge à la fois accessible dans sa jeunesse et prometteur après quelques années de garde.

Ce Saint-Joseph Rouge est un parfait compagnon de table : il s’accorde à merveille avec des viandes rouges grillées ou en sauce, de l’agneau rôti, du canard, un civet de gibier, ou encore des fromages affinés à pâte pressée. Il peut aussi s’apprécier seul, pour le plaisir de savourer un grand vin de terroir.

Le Domaine du Chêne, vigneron indépendant engagé en viticulture raisonnée, signe ici un vin qui reflète avec sincérité le caractère de son appellation et le respect du cépage. Une cuvée chaleureuse, authentique, et toujours élégante.