RILLETTES DE ROUGET – « AZAIS POLITO »

Découvrez les Rillettes de Rouget de la marque Azaïs-Polito, une spécialité méditerranéenne qui incarne toute la richesse et la diversité des saveurs de la mer. Préparées à base de rouget-barbet (55%), un poisson à la chair fine et délicate, ces rillettes sont confectionnées de manière artisanale dans les ateliers d’Azaïs-Polito à Sète, en France. Chaque pot de 130 ml renferme une combinaison harmonieuse d’ingrédients de qualité, tels que du beurre, de la crème, de l’huile d’olive extra vierge, du pastis, de l’oignon, et du fenouil, qui viennent sublimer le goût unique du rouget.

Ces rillettes se distinguent par leur texture fondante et leur saveur subtilement parfumée. Parfaites pour des apéritifs gourmands, elles se dégustent idéalement sur des tranches de pain grillé ou sur des toasts croustillants, accompagnées de quelques légumes frais. Pour une expérience encore plus authentique, elles peuvent être servies avec les fameux « Craquantes Trempettes » d’Azaïs-Polito, qui ajoutent une touche de croquant et d’originalité à chaque bouchée.

La recette de ces rillettes est conçue pour mettre en valeur le goût du rouget-barbet, grâce à un subtil équilibre entre la douceur des produits laitiers, l’arôme anisé du pastis et la fraîcheur du fenouil. Leur faible teneur en glucides et leur richesse en protéines en font un choix équilibré et savoureux pour toutes les occasions.

Pour garantir leur fraîcheur, il est recommandé de conserver les rillettes à température ambiante avant ouverture et de les réfrigérer après ouverture. Dégustez un produit de qualité, élaboré dans le respect des traditions de la cuisine méditerranéenne.