RASTEAU HORS D’AGE VINTAGE – « RHONEA »

Le Rasteau Hors d’Âge Vintage – Rhonéa est un vin doux naturel qui incarne tout le savoir-faire des vignerons de la prestigieuse appellation Rasteau, située au cœur de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir du cépage Grenache noir, et sa particularité réside dans son vieillissement prolongé, qui lui permet de développer une grande richesse aromatique et une profondeur exceptionnelle.

Ce Rasteau Vintage présente une robe sombre et intense, avec des reflets acajou qui témoignent de son long séjour en fût. Dès le premier nez, ce vin dévoile une explosion d’arômes riches et complexes. On y retrouve des notes de fruits secs comme le pruneau, la figue et la datte, accompagnées de touches de fruits confits et d’épices douces, telles que la cannelle et la vanille. Des nuances subtiles de cacao, de café torréfié et de cuir viennent enrichir cette palette aromatique déjà très généreuse.

En bouche, la texture est voluptueuse et enveloppante, marquant immédiatement par sa douceur et son opulence. Les saveurs de fruits mûrs et confits se marient à merveille avec des notes de caramel, de noisette et une pointe de rancio, signature des vins doux naturels ayant bénéficié d’un long vieillissement. L’équilibre entre sucre et acidité est parfaitement maîtrisé, conférant à ce vin une belle fraîcheur et une grande longueur en bouche, malgré sa richesse.

Le Rasteau Hors d’Âge Vintage – Rhonéa est un vin idéal pour accompagner des desserts gourmands à base de chocolat noir ou de fruits secs, ainsi que des fromages bleus ou affinés. Il peut également se déguster seul, en digestif, pour apprécier toute la complexité de ses arômes et sa texture soyeuse.

Ce vin est une véritable invitation à la découverte des saveurs profondes et élégantes propres aux grands vins doux de la Vallée du Rhône, et il séduira les amateurs de vins généreux et authentiques.