OIGNON ROUGE FIGUE BASILIC – « RUE TRAVERSETTE »

Laissez-vous surprendre par le mariage audacieux de saveurs que propose Rue Traversette avec cette création originale : Oignon Rouge Figue Basilic. Véritable concentré de douceur, d’équilibre et d’originalité, ce condiment artisanal mêle la douceur caramélisée de l’oignon rouge, la richesse sucrée de la figue mûre et la fraîcheur aromatique du basilic frais.

Conçu comme une compotée ou un chutney sucré-salé, ce petit pot renferme un allié culinaire inventif. Sur un plateau de fromages, il sublime un chèvre frais ou une tomme de brebis. En accompagnement d’un foie gras ou d’un magret de canard, il ajoute une touche raffinée et inattendue. Il peut aussi s’étaler généreusement dans un sandwich ou une focaccia, pour donner du relief à vos déjeuners sur le pouce.

L’équilibre est parfaitement maîtrisé : la figue apporte sa texture moelleuse et son sucre naturel, tandis que l’oignon offre une rondeur douce et confite. Le basilic, discret mais essentiel, vient rafraîchir l’ensemble en apportant une légère touche méditerranéenne. Le tout est relevé avec justesse par un peu de vinaigre de cidre et une pointe d’huile d’olive.

Fabriqué à la main dans le sud de la France, sans conservateurs ni additifs, ce produit illustre l’engagement de Rue Traversette à proposer des recettes créatives, saines et intensément gourmandes, issues de l’imagination d’artisans passionnés.