CALISSONS D-AIX EN PROVENCE – « LÉONARD PARLI »
Une confiserie artisanale et emblématique, riche en fruits confits et amandes, pour un plaisir gourmand unique et traditionnel.
28,90 €
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Origine : FRANCE
Ingrédients
Valeur énergétique
Valeurs énergétiques (pour 100g de Calissons)
– Énergie : 1920 kJ / 458 kcal
– Matières grasses : 20,1g (dont acides gras saturés : 1,7g)
– Glucides : 58,9g (dont sucres : 50,4g)
– Protéines : 9,5g
– Sel : 0,04g
Conditions de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence avant le 23/03/2025.
Allergènes
Contient des amandes et du blanc d’œuf. Peut contenir des traces de gluten et autres fruits à coque.
Labels
– Label « Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV)
– Produit du patrimoine français
Description :
Les Calissons d’Aix en Provence de la maison Léonard Parli sont bien plus qu’une simple confiserie, ils sont le symbole d’une tradition provençale ancestrale perpétuée depuis 1874. Chaque calisson est confectionné avec le plus grand soin à partir de 44% de fruits confits sélectionnés (melon, écorce d’orange) et de 42% d’amandes douces finement broyées. Le mariage subtil de ces ingrédients, relevé par un sirop de confisage, donne naissance à une pâte d’une finesse exquise, recouverte d’un glaçage au blanc d’œuf réhydraté et posée sur une fine hostie.
Cette boîte de 230g renferme 20 calissons, une invitation à redécouvrir ce joyau du patrimoine culinaire provençal, reconnu pour son goût inimitable et sa texture fondante. Léonard Parli, confiseur depuis 1874, met un point d’honneur à respecter les méthodes artisanales de fabrication qui ont fait la renommée de ses produits. Chaque bouchée offre un voyage gustatif au cœur de la Provence, où chaque saveur évoque le soleil, la douceur de vivre, et le savoir-faire d’antan.
Avec un équilibre parfait entre le moelleux des fruits confits et le croquant délicat des amandes, ces calissons s’apprécient en fin de repas, avec un café, ou en gourmandise à tout moment de la journée. Ils sont également le cadeau parfait pour les amateurs de douceurs raffinées.
