CALISSON D’AIX-EN-PROVENCE – « LÉONARD PARLI »
Les Calissons d’Aix-en-Provence de Léonard Parli sont une confiserie artisanale mêlant amandes et melon confit, emblématiques de la tradition provençale, pour une gourmandise raffinée et subtile.
6,90 €
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Origine : FRANCE
Ingrédients
Valeur énergétique
- Énergie : 400 kcal
- Matières grasses : 10g
- dont acides gras saturés : 1.2g
- Glucides : 70g
- dont sucres : 65g
- Protéines : 6g
- Fibres : 4g
- Sel : 0.02g
Conditions de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture.
Allergènes
Contient des amandes, des œufs. Peut contenir des traces de fruits à coque.
Labels
Produit artisanal, spécialité de Provence. Recette traditionnelle des calissons d’Aix-en-Provence.
Description :
Les Calissons d’Aix-en-Provence signés Léonard Parli sont bien plus qu’une simple confiserie, ils représentent un véritable symbole de la tradition provençale. Élaborés selon une recette artisanale ancestrale, ces douceurs délicates allient le goût fruité du melon confit et la finesse de l’amande broyée, le tout recouvert d’un glaçage fin et reposant sur une fine hostie. Leur forme caractéristique en amande et leur texture moelleuse en font un incontournable des gourmandises provençales.
Léonard Parli, maître confiseur depuis 1874, perpétue l’art du calisson avec un savoir-faire unique et un respect des méthodes traditionnelles. Chaque calisson est fabriqué avec soin, en sélectionnant des ingrédients de qualité : des amandes finement broyées, des melons confits naturellement sucrés et des écorces d’orange confites, qui viennent sublimer la douceur des amandes. Ces ingrédients, mélangés et pétris avec précision, donnent naissance à une pâte savoureuse et fondante, couverte d’un glaçage royal délicatement sucré.
Les Calissons d’Aix-en-Provence sont parfaits pour être dégustés lors de moments de partage ou pour offrir en cadeau à vos proches. Ils sont idéaux pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou pour être savourés après un repas. Leur goût subtil, à la fois sucré et légèrement acidulé grâce aux écorces d’orange, ravira les amateurs de confiseries artisanales et ceux qui apprécient les saveurs authentiques du terroir provençal.
Cette spécialité provençale est également reconnue pour sa longue conservation, à condition de la stocker dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Les calissons se dégustent à tout moment de l’année, mais ils sont particulièrement appréciés durant les fêtes de fin d’année ou les occasions spéciales.
Avec ses Calissons d’Aix-en-Provence, Léonard Parli vous invite à découvrir ou redécouvrir une recette traditionnelle, sublimée par des ingrédients nobles et un savoir-faire authentique. Cette confiserie est un véritable hommage à la Provence, à sa douceur de vivre et à ses traditions gourmandes.
