BAIE TIMUR – « PLACE DES EPICES »
Notes épicées et citronnées, récoltée au Laos. Idéale pour rehausser sauces et plats, elle est riche en fibres et protéines, et certifiée bio.
9,80 €
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Ingrédients
Valeur énergétique
Pour 100g :
– Calories : 255 kcal
– Lipides : 3,26 g
– Sodium : 0 g
– Glucides : 64,8 g
– Protéines : 10,9 g
– Fibres : 26,5 g
Conditions de conservation
Conserver la « Baie Timur Bio » dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière pour préserver toute sa saveur et ses propriétés.
Allergènes
Aucun allergène direct mentionné, mais la fiche précise que ce produit n’est pas destiné aux personnes intolérantes ou allergiques.
Labels
Produit certifié Agriculture Biologique (AB) selon le label FR-BIO-01. L’agriculture non UE garantit que les baies sont issues de sources non européennes.
Description :
La « Baie Timur Bio » de la marque « Place des épices » est une véritable perle de la gastronomie, originaire des montagnes du Laos. Récoltée de manière artisanale par le peuple Akhas, cette baie rare et précieuse est un ingrédient clé dans la cuisine traditionnelle du Nord Laos, où elle est souvent utilisée pour sublimer les sauces. Elle se distingue par ses notes uniques, à la fois épicées et citronnées, qui rappellent le poivre de Sichuan avec une subtile nuance d’agrumes.
Grâce à son arôme intense et complexe, la baie Timur peut transformer des plats simples en véritables chefs-d’œuvre culinaires. Elle est particulièrement recommandée pour parfumer des marinades, des sauces, ou encore pour relever des plats de viande ou de poisson. De plus, cette épice est 100 % naturelle et bio, garantissant un produit sans additifs ni conservateurs, parfait pour les amateurs de cuisine saine et authentique.
Côté nutrition, la baie Timur est riche en fibres (26,5 g pour 100 g), ce qui en fait un excellent complément alimentaire. Elle contient également une quantité notable de protéines (10,9 g pour 100 g), ce qui est rare pour une épice, et peut ainsi contribuer à une alimentation équilibrée.
Ce produit est certifié bio et conditionné en France dans des ateliers qui respectent des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire. Chaque boîte, étiquetée avec soin, est un gage de l’engagement de « Place des épices » à offrir des produits d’une grande pureté et qualité.
