PASTIS – TREIZE

Le Pastis Treize – Maison Allard incarne toute l’âme du Sud dans une bouteille élégante et contemporaine. Élaboré artisanalement, ce pastis titre à 45 % et révèle un caractère affirmé, fidèle à la tradition provençale tout en apportant une touche de modernité.

Sa recette repose sur un assemblage précis d’anis, de réglisse et d’un bouquet de plantes soigneusement sélectionnées, travaillées à travers un processus de macération et de distillation. Ce savoir-faire artisanal permet d’extraire toute la richesse aromatique des ingrédients, donnant naissance à un pastis intense, équilibré et profond.

À l’œil, sa robe dorée se trouble délicatement au contact de l’eau fraîche, libérant un nuage opalescent typique des grands pastis. Au nez, il dévoile des notes puissantes d’anis étoilé, accompagnées de nuances végétales et légèrement épicées. En bouche, l’attaque est franche, marquée par la fraîcheur de l’anis, suivie d’une rondeur apportée par la réglisse et le sucre, puis d’une belle longueur aux accents herbacés.

Le Pastis Treize se déguste traditionnellement allongé d’eau bien fraîche (1 volume de pastis pour 4 à 6 volumes d’eau), révélant ainsi toute sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement les moments de convivialité : apéritifs entre amis, repas d’été, ou instants de détente à l’ombre des platanes.

Ce pastis se distingue également par sa polyvalence. Il peut être utilisé en cuisine pour parfumer un tartare de poisson, flamber des gambas ou apporter une note anisée originale à certains desserts.

Créé par Maison Allard, ce pastis artisanal reflète une vision moderne du terroir provençal : un produit authentique, élégant et identitaire, pensé pour les amateurs de spiritueux de caractère. Plus qu’une boisson, c’est une signature, une expérience, une invitation à partager l’art de vivre du Sud.