MAGNUM DE VIN ROUGE VESPRO – « PIERREDON »

Le Magnum de Vespro Rouge, élaboré par le Domaine de Pierredon, est une cuvée rare et vibrante, née au cœur des Alpilles. Ce vin rouge biologique de caractère, présenté en magnum (1,5 L), est un hommage aux lumières du soir, à ces moments suspendus où les reliefs s’adoucissent et où les conversations s’allongent autour d’un verre. « Vespro », mot italien signifiant « vêpres », suggère déjà la profondeur et la sérénité qui émanent de cette cuvée.

Issu d’un assemblage soigné de Syrah, de Cabernet Sauvignon et de Grenache, le Vespro Rouge se distingue par sa puissance équilibrée, sa fraîcheur maîtrisée et sa texture veloutée. Le terroir caillouteux et ensoleillé de Maussane-les-Alpilles, conjugué à une viticulture biologique exigeante, donne un vin au profil à la fois méditerranéen et raffiné.

La robe est profonde, presque encre, aux reflets violacés. Le nez est dense et complexe : fruits noirs confiturés, épices douces, herbes de garrigue, graphite et bois noble s’entremêlent avec élégance. En bouche, le vin est ample, structuré mais sans lourdeur. Les tanins sont souples, la finale persistante, marquée par une touche de réglisse et de cacao amer. Chaque gorgée révèle la précision du travail en cave et la sincérité de l’expression du terroir.

Parfait avec des plats généreux comme un magret de canard aux figues, une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier ou des fromages affinés. Le format magnum permet un vieillissement harmonieux et une mise en scène remarquable pour vos repas d’exception.

Le Vespro Rouge en magnum n’est pas un simple vin de table : c’est un moment à partager, une émotion vinifiée, une évocation des soirs d’été dans les Alpilles, où la chaleur s’efface doucement et où le vin prend le relais du soleil.